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诗文
排骨茭白烧花生米
释义
食材明细
主料
茭白
两根
排骨
150克
花生米
145克
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
冰糖
两小块
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
排骨茭白烧花生米的做法步骤
1
材料:茭白、排骨(已清洗)、花生米(已煮熟)、姜片
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块,待用。
4
随后,将已清洗的排骨放入清水锅中,搁入姜片。
5
随后,将已清洗的排骨放入清水锅中,搁入姜片。
6
焯开,捞出。
7
烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
8
接着,加入一些清水、加适量的料酒。
9
煮开。
10
然后,合入已煮熟的花生米和切开的茭白翻动一下。
11
最后,加适量的生抽。
12
加入两小块冰糖。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
15
调味,煮开。
16
煮至汤汁浓稠,即成。
17
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/16 15:55:05