食材明细
- 香辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼块的做法步骤
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1鱼块清洗干净，加入料酒，姜片，盐抹匀腌制半个小时，再摆入盘中。 -
2大蒜，辣椒打碎。
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3锅里热油倒入蒜末，辣椒碎翻炒均匀。
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4加入适量盐，蚝油，翻炒入味即可。
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5倒入鱼块上。
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6锅里烧开水，上锅大火蒸10分钟。
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7蒸熟后取出淋上少许蒸鱼酱油，撒上葱花，再淋上热油即可。
使用的厨具：蒸锅
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