“番茄和各种肉类、蔬菜类搭配都很好吃，可谓百搭蔬菜。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄土豆片的做法步骤
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1土豆去皮洗净。番茄洗净备用。 -
2土豆切片，葱花切好。土豆片放水中泡一会。 -
3番茄切小块。 -
4锅中油热后，加土豆片翻炒。加少许水防粘锅。炒至土豆片呈透明状时，盛出备用。 -
5锅中加点油，爆香葱花。加番茄块煸炒。 -
6炒至番茄成泥状时，加土豆片翻炒。 -
7加盐、鸡精、胡椒粉、糖调味。 -
8成品。
小窍门
土豆片切完放水中泡一会，去淀粉。炒土豆片时，加少许水防粘锅。番茄块炒成泥状比较好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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