“家里种的小芹菜，光炒着吃小家伙不怎么热衷，就加在他喜欢的饼里面，吃得很欢实！其实，我也很喜欢吃，呵呵！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜肉馅饼的做法步骤
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1笋剥去壳洗净。 -
2切成笋末。 -
3热锅翻炒，多炒一会儿，可以放少量油。 -
4多炒一会儿可除去涩味，加少量料酒炒干汤汁起锅备用。 -
5芹菜洗净切成末。 -
6精肉切成肉末。 -
7往笋末中加入芹菜末和肉末，加适量盐。 -
8加适量料酒。 -
9加适量味极鲜酱油。 -
10搅拌均匀后静置十分钟以便入味。 -
11揉好面团醒一刻钟。 -
12分好剂子。 -
13擀好皮子，加上馅料。 -
14包好。 -
15包好的饼用擀面杖擀平或用手按平。 -
16平底锅加少量油下饼煎至两面金黄。（如果要冷冻了以后吃，这样就可以了） -
17如果当时就吃，就要加点水，盖上锅盖焖至水干，再翻面煎一下就可以了。 -
18一部分劳动成果。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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夏季食谱