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诗文
清蒸生鱼
释义
食材明细
主料
生魚
一条800克
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
红椒丝
适量
香菜
适量
配料
調料
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清蒸生鱼的做法步骤
1
生魚洗淨刮淨肚內黑膜
2
在魚身上各劃4刀,方便入味,在魚身上抹上鹽,胡椒粉等調味,滴放幾滴料酒腌放15分鍾。
3
姜蔥蒜紅椒切絲備用
4
將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜
5
蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可
6
蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜
7
起鍋燒熱,倒入油
8
油燒熱後澆在魚身,嗯,香喷喷的鱼就出来啦
9
下筷子了,开动
所属分类: 热菜 家常菜 产妇 宴客菜 午餐
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更新时间:2025/6/23 9:12:55