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诗文
柿饼汁
释义
食材明细
主料
柿饼
20个
辅料
生姜
3个
配料
整桂皮
30g
白糖
1?杯
甜味 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
柿饼汁的做法步骤
1
1.剥开生姜皮后切成薄片。在锅里放入生姜片和6杯水,在弱火炖煮后,用筛网筛选。
2
2.清洗桂皮后按适当大小弄断,在锅里放入6杯水,放入桂皮后炖煮,然后用筛网筛选,并与①的生姜水混合。在此放入白糖并摇均后炖煮,煮好后放凉。
3
3.柿饼应选择没有籽的袋状柿饼后,摘下柄后用手扭成圆弧的形状。
4
4.在熬制的汤水浸泡柿饼后,盛在花菜器皿,并浮上三四棵松滋。
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更新时间:2025/6/1 19:26:00