诗文 | 爆炒牛蛙 |
释义 |
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食材明细
爆炒牛蛙的做法步骤
小窍门
1、牛蛙需用牙签挑地去脊柱上一粒一粒白色膏状物,以防食用后出现中毒或者是胃肠炎情况
2、牛蛙大部分的功效在于皮上,可惜我儿子不吃皮,所以我只能将牛蛙皮煸炒后留着营养再弃掉 3、炒牛蛙时需配些洋葱、辣椒等味重的蔬菜,可使牛蛙的肉味更香 4、牛蛙肉质虽然鲜嫩,但需炒熟炒透后方可食用
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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