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诗文 腐竹拌菠菜
释义
腐竹拌菠菜的做法
“菠菜补铁补血,腐竹富含蛋白质,两者搭配营养互补。”

食材明细

主料
  • 菠菜 200克
  • 干腐竹 2根
  • 姜末 适量
辅料
  • 适量
  • 花椒油 少许
  • 鸡精 少许
  • 香油 几滴
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腐竹拌菠菜的做法步骤

  • 腐竹拌菠菜的做法步骤:1
    1
    干腐竹掰几段,泡几个小时,泡透。
  • 腐竹拌菠菜的做法步骤:2
    2
    泡好腐竹斜切成段,菠菜洗净切段。姜切末。
  • 腐竹拌菠菜的做法步骤:3
    3
    菠菜、腐竹分别用热水焯一下,过凉备用。
  • 腐竹拌菠菜的做法步骤:4
    4
    把菠菜、腐竹放在大碗里,加入配料表中的调料,搅拌均匀。
  • 腐竹拌菠菜的做法步骤:5
    5
    成品。

小窍门

腐竹泡时间长一些,泡透。菠菜焯一下去草酸,焯的时间要短,保持口感。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 12:44:19