“菠菜补铁补血，腐竹富含蛋白质，两者搭配营养互补。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹拌菠菜的做法步骤
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1干腐竹掰几段，泡几个小时，泡透。 -
2泡好腐竹斜切成段，菠菜洗净切段。姜切末。 -
3菠菜、腐竹分别用热水焯一下，过凉备用。 -
4把菠菜、腐竹放在大碗里，加入配料表中的调料，搅拌均匀。 -
5成品。
小窍门
腐竹泡时间长一些，泡透。菠菜焯一下去草酸，焯的时间要短，保持口感。
使用的厨具：其他
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