“牙签牛肉味浓，可以当作下饭菜，又可以当作饭后看电视时的小零食，吃起来也很方便。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牙签牛肉的做法步骤
-
1牛大腿肉洗净，切成条状。 -
2再将牛肉条切成牛肉丁。 -
3全部切好，待用。 -
4用牙签把牛肉丁串起来。 -
5全部串好。 -
6起油锅，油温烧至五六成热，把牙签牛肉放入锅中炸。 -
7将牛肉炸至变色，将牛肉全部取出。 -
8切好姜末和蒜末，并切好大葱。 -
9重起油锅，将姜末蒜末和大葱炒香。 -
10放入炸好的牛肉，翻炒。 -
11放入老干妈，辣椒油，花椒油。 -
12放入料酒，白胡椒粉，盐和鸡精。 -
13放入白芝麻。 -
14翻炒均匀，准备出锅。 -
15细节图。 -
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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