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诗文	土豆排骨
释义	食材明细 主料 排骨 100g 土豆 100g 大蒜 20g 辅料 精盐 适量 胡椒粉 适量 小苏打 适量 橄榄油 适量 黄豆酱 适量 酱香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 土豆排骨的做法步骤 1 排骨洗净切块 2 加精盐、胡椒粉、小苏打腌半小时 3 用开水氽一下，沥水备用 4 土豆切块 5 下锅炒一会 6 大蒜拍成蓉 7 热油爆香蒜蓉 8 炒香排骨 9 倒适量精盐、白砂糖、黄豆酱炒匀 10 待排骨上色后，加入土豆和没过食材的水，小火煮开再炖半小时 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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