“宁波的雪菜还是比较有名的，可以配很多食材食用，今天我给友友们带来一道家常菜，雪菜土豆丝”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜土豆丝的做法步骤
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1土豆丝切完泡清水里，免得氧化变黑，我们家都比较吃吃，所以量有点多，你们可以减半 -
2雪菜切碎备用，葱花，蒜泥备用 -
3土豆丝沥干水分备用 -
4热锅倒油烧热 -
5倒土豆丝翻炒 -
6煎炒至断生 -
7加蒜泥，雪菜翻炒 -
8加料酒爆香 -
9加麻油提香 -
10翻炒均匀撒葱花，味精调味搅拌均匀即可 -
11装盘成品图
小窍门
土豆丝先煎炒熟再加雪菜，油稍微多一点比平时
使用的厨具：炒锅
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