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诗文
迷你布朗尼
释义
“美味的小甜品!”
食材明细
主料
黑巧克力
(70%)62.5g
鸡蛋
1个
低筋面粉
32g
黄油
50g
淡奶油
13.75g
辅料
糖
35g
泡打粉
1.5g
核桃仁
适量
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
迷你布朗尼的做法步骤
1
黄油+巧克力+细砂糖放入不粘锅内小火加热,边加热边搅拌,开始慢慢融化时继续搅拌融化。
2
加入淡奶油搅拌均匀。
3
分多次加入蛋液,每加入一次搅拌均匀再加下一次。
4
加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
5
装入裱花袋挤入模具中8分满。加入少许核桃仁放在上方轻压装饰。
6
300W烤25分钟,表面微微裂开即可。晾凉食用。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/5/8 8:46:19