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诗文
红烧扁鱼
释义
食材明细
主料
扁鱼
一条
辅料
生姜
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
调料
白糖
适量
香菜
适量
花椒
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧扁鱼的做法步骤
1
扁鱼处理干净加入料酒生姜腌制一会。
2
锅中热油下鱼煎,不要急着翻面,煎一两分钟后晃动锅就可以。
3
翻面煎制。
4
加入花椒辣椒生姜。
5
加入盐老抽清水煮沸。
6
煮制收汁加入白糖提鲜即可。
7
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/26 23:28:49