网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
番茄鱼片
释义
“色泽红艳,汤鲜肉嫰。”
食材明细
主料
白鲢鱼
半边
番茄
2个
辅料
菜籽油
2茶匙
猪油
2茶匙
料酒
2茶匙
盐
1茶匙
淀粉
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
鸡精
1/3茶匙
味精
1/4茶匙
小葱
2棵
鸡蛋
1个
熟白芝麻
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
番茄鱼片的做法步骤
1
选取较熟的番茄;
2
削皮,切成粒;
3
锅热,放菜籽油和猪油;
4
倒入番茄粒;
5
中火炒至成泥;
6
加入清水、下半个鱼头,放胡椒粉,大火烧沸、中火烧煮;
7
鱼片漂洗,放盐、味精、胡椒粉、料酒,抓上劲;
8
加入一个鸡蛋的蛋清、淀粉;
9
抓均匀;
10
番茄汤煮十分钟左右,将鱼头捞入汤盆;
11
调小火,分别放入鱼头;
12
煮至汤微沸,鱼片浮起;
13
放盐、鸡精划匀,倒入汤盆;
14
洒小葱颗、熟白芝麻即可。
小窍门
菜籽油加猪油汁润香,番茄粒炒成泥汤才浓郁;小火,分别将鱼片展开下锅,不用翻动,待汤微沸、鱼片浮起便可出锅,鱼肉才滑嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
素炒生菜
吮指香辣螺丝
吃的就是这个味道——干炸香菇
红枣发糕
【夏日清蒸菜】蒜蓉粉丝虾(教新手轻松挑虾线)
炸汤圆
番茄鱼
姜葱清蒸小花斑
糟菜滑肉丝汤
野生鲫鱼咸鸭汤
土豆蕃茄沙拉
韭苔炒鸡蛋
腊肠干煸茶树菇
炒四季豆
油焖茄子
啤酒焖鸭
夏季休闲小吃——五香毛豆
毛豆炒萝卜干
扁豆还可以这样吃--扁豆鸡蛋饼
胡萝卜小排汤
番茄黑椒蝴蝶面
心蓝手制私房菜【古法鲜烹鸡腿】——不能懈怠的极致味觉
杨梅罐头
彩椒炒蛋
美味咖喱鸡肉饭
飞将难封
飞必什么什么的成语
飞必冲天
飞扬什么什么的成语
飞扬浮躁
飞扬跋扈
飞文什么什么的成语
飞文染翰
飞机上不需要晚餐了用英语怎么说
飞机手提行李用英语怎么说
飞来什么什么的成语
飞来横祸
飞来神笔
飞檐什么什么的成语
飞檐反宇
夷陵晚泊(清·周煌)
夷陵立秋(清·王柏心)
夷陵远望(清·王鸣盛)
夷陵道上(宋·赵元鱼)
夷陵道中(明·陈琏)
夷陵郡内叙别(唐·杨衡)
夷陵(宋·张嵲)
夷陵(明·何景明)
夷陵(明·黄衷)
夷齐咏(宋·陈耆卿)
夷齐图二首(明·孙承恩)
夷齐图(明·张宁)
夷齐庙作(明末清初·屈大均)
夷齐庙(宋·释智圆)
夷齐庙(明·赵完璧)
中国西部电影精品读解(iCourse教材)
生物(选修1生物技术实践ZK浙江省2020-2021学年)/高中全程学习导与练
地理(2022)/导与练高中学业水平考试总复习
300个打动人心的花艺配色提案(超人气花束与花礼设计)(精)
名师教二胡
沈葆桢(中国近代船政奠基人)
中国当代文学经典必读(1998中篇小说卷)
历史(小专题+通史模式第2次选考或短期备考2021)/导与练浙江省高中总复习
物理(选修3-5)/高中全程学习导与练
教育活动设计(大班下)/幼儿园课程指导
林觉民(铁血柔情的黄花岗烈士)/福建历史文化名人丛书
历史(选修4中外历史人物评说)/高中全程学习导与练
与诗同行系列丛书(共4册)
网络艺术设计(21世纪全国高职高专美术艺术设计专业十三五精品课程规划教材)
农业经理人执业指南(全国农民教育培训规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/4 14:30:42