“昨天做菜剩下半个土豆，早餐来个土豆丝煎饼，配一杯芒果奶昔，巴适。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝煎饼的做法步骤
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1土豆洗净切丝，不用洗，再放入面粉，打入鸡蛋，放入葱花，再加盐、花椒粉和清水，搅匀后放十来分钟，使面粉糊化。 -
2平底不沾锅放油，油热后?入土豆丝糊，中火煎，不要着急翻面，等全部定型后再翻面。
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3两面都煎好后，起锅切块，抹上番茄沙司和炼奶。
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4再配上一杯芒果奶昔，味道十分不错。
小窍门
也可以用电饼铛来煎，上面是两个人的量，能煎两大块；面粉吸水率不同，水的量注意调节，调匀后成流动状就行。
使用的厨具：平底锅
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