正宗豇豆干烧肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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豇豆干凉水浸泡半天，如果着急，也可以用温水浸泡。
2
五花肉切块，方的也成，我切的是一厘米左右厚度，烧起来会快一点。姜切片，纵切几刀，不切丝是为了吃的时候可以挑出来，两瓣大蒜拍拍，切成粒。
3
锅热后加少许油，下入姜蒜，炒香。
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肉下锅，翻炒，慢慢炒，让肉有时间两面煎一煎。
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炒至两面金黄，油大量渗出，可以加入精肉块。
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精肉也变色了，就依次加入少量醋、味极鲜酱油，双份儿的料酒，煮一会儿。
7
汤汁差不多干的时候，倒入豇豆干翻炒。
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稍炒一下，就可以加冰糖了。
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加盐。
10
加一碗水，没过锅里的菜。
11
盖上锅盖，中火慢炖15分钟。
12
汤汁基本收干，肉熟了。
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起锅，装盘。

诗文	豇豆干烧肉
释义	“因为宝宝感冒，陪着吃了20天的素菜了，昨天找医生问了一下，她说猪肉是可以吃的，今天大早，宝爹买了好大一堆肉，晕啊！那中午就先做一个吧” 食材明细主料豇豆干适量五花肉适量辅料姜适量味极鲜酱油适量醋适量料酒适量蒜适量咸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度豇豆干烧肉的做法步骤 1 豇豆干凉水浸泡半天，如果着急，也可以用温水浸泡。 2 五花肉切块，方的也成，我切的是一厘米左右厚度，烧起来会快一点。姜切片，纵切几刀，不切丝是为了吃的时候可以挑出来，两瓣大蒜拍拍，切成粒。 3 锅热后加少许油，下入姜蒜，炒香。 4 肉下锅，翻炒，慢慢炒，让肉有时间两面煎一煎。 5 炒至两面金黄，油大量渗出，可以加入精肉块。 6 精肉也变色了，就依次加入少量醋、味极鲜酱油，双份儿的料酒，煮一会儿。 7 汤汁差不多干的时候，倒入豇豆干翻炒。 8 稍炒一下，就可以加冰糖了。 9 加盐。 10 加一碗水，没过锅里的菜。 11 盖上锅盖，中火慢炖15分钟。 12 汤汁基本收干，肉熟了。 13 起锅，装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

豇豆干烧肉的做法步骤