““玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由于口感软嫩，非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些，主要是能保持其形状。今天，用玉子豆腐和西红柿搭配，制作一款味道鲜美的汤，口感味道都不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
玉子豆腐汤的做法步骤
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1主辅料：玉子豆腐、西红柿、牛肉粉、香菜 -
2先把玉子豆腐从中间切开。
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3这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。
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4切厚片即可。
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5西红柿洗净切片、香菜切碎。
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6锅烧开水，放入牛肉粉、少许盐调味。
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7淋入水淀粉勾芡。
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8放入西红柿，烧开。
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9再放入玉子豆腐烧开。
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10最后放入香菜末。关火。
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11出锅盛入碗中，即可上桌。
小窍门
1、因为牛肉粉有咸味，所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。
2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。
2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜