“日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，所以又称鸡蛋豆腐，它不但具有豆腐之爽滑鲜嫩，更有鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康和方便在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧日本豆腐的做法步骤
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1日本豆腐切块。 -
2裹上一层面粉。
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38成油温炸至外表金黄，捞出备用。
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4将肉末爆香。
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5倒入葱姜蒜翻炒，加入生抽、陈醋和白糖，倒入小半碗水调成酱汁。
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6倒入日式豆腐，加入水芡粉和鸡精，大火收汁。
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7出锅装盘，撒上葱花。
小窍门
日本豆腐可以稍微切厚一点，油炸的时候尽量少翻动。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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