“两种不同的豆腐、一起烹调、家人可以多个选择、正所谓萝卜青菜、各有所爱。皆大欢喜的菜式~~”
食材明细
鸳鸯酿豆腐的做法步骤
-
-
-
3 瘦肉剁成末、葱叶切碎、葱梗留着焖豆腐时再用,冬菇捞起挤干水分、剁碎,浸泡的冬菇水别倒掉,留起用来勾芡。所有切碎的食材放进大碗里、加上盐、鸡粉、生粉搅拌均匀做成馅料。
-
-
-
6 平底锅烧热、加上适量食用油,把嫩豆腐有馅料的一面煎一遍。
-
-
-
-
-
-
-
-
小窍门
豆腐泡比较吸水,焖煮时可以适量添加多一点汤汁。嫩豆腐两面煎一下可以保持完整。馅料可以按各人喜好而随意变化。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
家常菜
闽菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
酒席
学生
|