“此处的“香辣”另有一番含义，这里的“香”有绿辣椒的清香，还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气，与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜，来一碗米粥搭配，真是绝了！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣榨菜芯的做法步骤
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1主辅料：榨菜、绿辣椒 -
2把榨菜洗净。
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3去皮、留中间的榨菜芯。榨菜皮另有用处。
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4先把榨菜芯切片。
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5然后再切丝。
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6把绿辣椒洗净，切条。
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7把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。
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8加适量的味极鲜生抽调淡味。
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9将其拌匀，撒一些芝麻。即可食用。
小窍门
1、榨菜皮可以炒菜。
2、因为榨菜有咸度，生抽不要多放，调淡口即可。
2、因为榨菜有咸度，生抽不要多放，调淡口即可。
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