正宗草莓蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料，椰子油（或玉米油或黄油）、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、一勺淀粉（可不加）。
2
淡奶油，平时我用蓝风车比较多。
3
在无水无油的打蛋盆里放入3个蛋清。
4
加一点点白醋，加20克糖低速打发至出泡。
5
再加入20克糖，高速打发，最后在加入剩下的20克糖，继续打发是干性泡发。
6
当打蛋头提起来后，蛋清成尖尖的角就可以了。放置一旁备用。
7
将牛奶，油，鸡蛋黄混合在一起，搅拌均匀。
8
筛入低筋面粉和淀粉。以翻拌碾压的手法搅拌均匀，不可朝一个方向转圈搅拌，以免出筋。
9
将三分之一的蛋白放入搅拌好的蛋黄糊里，以翻拌、切拌的手法进行搅拌，切记不要转圈搅拌，以免消泡。
10
当两者融合在一起后，将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白里，继续翻拌。
11
将搅拌好的面糊倒入6寸模具里，上下快速震打，将面糊里的空气震出。（椰子油配方的空气会比较多，玉米油则不会。）
12
烤箱预热150度，上下火。将蛋糕放入。定时36分钟。
13
会发现蛋糕慢慢长大。
14
时间到及时取出。
15
倒扣晾凉。等凉透再脱模。
16
这是脱模后。
17
将淡奶油倒入打蛋盆里，放入30克糖，高速打发。
18
直到出现尖角。打发完成。
19
将蛋糕切成三片。可以使用固定器，让每片蛋糕都是相同的高度。
20
注意要前后前后这样切，像切肉一样，切记不可一刀切。
21
三片。
22
准备好点缀水果，我准备了草莓、蓝莓、树莓、坚果。
23
第一层铺上淡奶油，放上草莓粒，再铺一层淡奶油。
24
盖上蛋糕胚，重复上个步骤。每放一层蛋糕胚要用手掌轻微下压，让奶油自然流淌出来一些。
25
最后将水果坚果摆上去，点缀。
26
完成，写的我好累。

诗文	草莓蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 3个牛奶 35g 椰子油（或玉米油）35g 白糖 60g 低筋面粉 50g 淀粉 2g 辅料白糖（淡奶油用）30g 原味口味未知难度草莓蛋糕的做法步骤 1 准备材料，椰子油（或玉米油或黄油）、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、一勺淀粉（可不加）。 2 淡奶油，平时我用蓝风车比较多。 3 在无水无油的打蛋盆里放入3个蛋清。 4 加一点点白醋，加20克糖低速打发至出泡。 5 再加入20克糖，高速打发，最后在加入剩下的20克糖，继续打发是干性泡发。 6 当打蛋头提起来后，蛋清成尖尖的角就可以了。放置一旁备用。 7 将牛奶，油，鸡蛋黄混合在一起，搅拌均匀。 8 筛入低筋面粉和淀粉。以翻拌碾压的手法搅拌均匀，不可朝一个方向转圈搅拌，以免出筋。 9 将三分之一的蛋白放入搅拌好的蛋黄糊里，以翻拌、切拌的手法进行搅拌，切记不要转圈搅拌，以免消泡。 10 当两者融合在一起后，将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白里，继续翻拌。 11 将搅拌好的面糊倒入6寸模具里，上下快速震打，将面糊里的空气震出。（椰子油配方的空气会比较多，玉米油则不会。） 12 烤箱预热150度，上下火。将蛋糕放入。定时36分钟。 13 会发现蛋糕慢慢长大。 14 时间到及时取出。 15 倒扣晾凉。等凉透再脱模。 16 这是脱模后。 17 将淡奶油倒入打蛋盆里，放入30克糖，高速打发。 18 直到出现尖角。打发完成。 19 将蛋糕切成三片。可以使用固定器，让每片蛋糕都是相同的高度。 20 注意要前后前后这样切，像切肉一样，切记不可一刀切。 21 三片。 22 准备好点缀水果，我准备了草莓、蓝莓、树莓、坚果。 23 第一层铺上淡奶油，放上草莓粒，再铺一层淡奶油。 24 盖上蛋糕胚，重复上个步骤。每放一层蛋糕胚要用手掌轻微下压，让奶油自然流淌出来一些。 25 最后将水果坚果摆上去，点缀。 26 完成，写的我好累。所属分类：烘焙高颜值下午茶
随便看	电饼铛烤傣味豆腐南瓜芝麻包自制厦门味香甜绵软花生汤东坡豆腐凤尾虾球炒卤肉香菇油菜培根炒西芹辣炒花蛤水煮腰花鸡蛋蒜---老家的味道海螺姑娘（黑芝麻双色花卷）炸茄子栗子烧猪尾香辣虾丝瓜炒蛋尖椒炒肉美容滋润甜品-冰糖牛奶木瓜胡萝卜玉米排骨汤菠萝咕咾蘑菇零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕苹果酥条Apple Pie Bar 广式紫薯月饼酱烧三文鱼头韭菜虾仁盒子千篇一律千篇什么什么的成语千红万紫千红什么什么的成语千纸鹤用英语怎么说千绪万端千绪什么什么的成语千羊之皮，不如一狐之腋千羊什么什么的成语千胜什么什么的成语千胜将军千虑一失千虑一得千虑什么什么的成语千补什么什么的成语和王安之五首野轩（宋·程颢）和王安之六老诗其一（宋·吕公著）和王安之同赴府尹王宣徽洛社秋会（宋·邵雍）和王安之小园五题（宋·邵雍）和王安之少卿同游龙门（宋·邵雍）和王安之少卿秋游（宋·邵雍）和王安之少卿雨后（宋·邵雍）和王安之少卿韵（宋·邵雍）和王安之题独乐园（宋·司马光）和王安抚六言十首（宋·项安世）和王宗一咏雪韵（明·张瑰）和王宗卿白兔诗（宋·叶适）和王宗礼送行韵（宋·王炎）和王定国二首（宋·吕陶）和王定国二首（宋·晁补之）金融理论与实务(经济管理类高职高专十三五规划教材) 秦汉简帛名品(上)/中国碑帖名品大地测量学基础(普通高等院校测绘课程系列规划教材) 赛灯盛会(点校版)/点石斋画报 Java程序设计实用教程(第5版新工科建设之路计算机类专业规划教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材) 亲历教育40年--纪念改革开放40周年文集食品安全培训教程(餐饮篇) 高效养蜂实用技术颜勤礼碑/法相庄严楷书帖财政与金融习题与解答(第6版21世纪高职高专财经类专业核心课程教材) 2016-2017核技术应用学科发展报告/中国科协学科发展研究系列报告 2016-2017公共卫生与预防医学学科发展报告/中国科协学科发展研究系列报告 2016-2017材料腐蚀学科发展报告/中国科协学科发展研究系列报告肉食主义数控车床编程与操作(高职高专十三五规划教材)

食材明细

草莓蛋糕的做法步骤