“炸鱿鱼圈最好吃，肉质滑脆，一点不柴，不打齿，一口一个，好吃得停不下来。”
食材明细
- 果味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炸鱿鱼圈的做法步骤
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1两只小鱿鱼。 -
2洗干净，去内脏，软骨，扯掉外层黑膜。
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3切出鱿鱼前面比较圆部分（其他部分可以用于炒菜）放入酱油、姜丝腌制一会。
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4打好鸡蛋，用碗装好面包糠、面粉。
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5先裹一层面粉，再粘鸡蛋液，最后裹一层面包糠。
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6热油下锅，炸两三分钟，外面变金黄即可。
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7捞起来沥干油。
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8成品。
小窍门
鱿鱼圈切稍微厚一点，炸了肉质会收缩。
使用的厨具：不粘锅
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小吃