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诗文	红烧鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 辅料 啤酒 一瓶 桂皮 适量 小米椒 适量 大蒜子 适量 八角 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 适量 微辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鸡爪的做法步骤 1 准备食材。 2 油烧热，下豆瓣酱炒出红油。 3 倒入鸡爪翻炒。 4 把辅料放进去，倒一罐啤酒，放盐，酱油，不够就再加水，没过鸡爪，煮开，转小火闷。 5 汤汁粘稠，放鸡精，就可以出锅了。 6 成品。 7 肉质软烂。 所属分类： 热菜   家常菜
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