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诗文
青椒香菇炒笋干
释义
“微辣,咸鲜,超级下饭??”
食材明细
主料
青椒
适量
香菇
适量
笋干
适量
辅料
玉米油
适量
姜蒜
适量
干红辣椒
适量
麻椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒香菇炒笋干的做法步骤
1
盐笋浸泡一夜,冲洗一下。
2
取适量笋干,切小段。
3
青椒,香菇切好。
4
锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,麻椒炒香。
5
青椒和香菇放入。
6
翻炒几下,倒入一勺开水。
7
笋干放入,翻炒几下。
8
适量郫县豆瓣酱,生抽调味。
9
翻炒均匀关火盛盘。
10
成品。
11
成品。
小窍门
盐笋咸度刚好,郫县豆瓣酱也是咸的,我没有另外放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/23 16:42:42