食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛豆炒仔鸡的做法步骤
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1把童子鸡洗净剁成小块。 -
2毛豆剥去外科，洗净。 -
3生姜和蒜头拍碎，青红尖椒切小。 -
4锅烧热放油，把青红尖椒倒进去煸炒，再把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。 -
5把鸡块倒进去煸炒片刻。 -
6鸡肉变白时倒入毛豆米。 -
7炒3分钟左右，倒入料酒，多点，然后中小火焖煮15分钟左右。 -
8放入适量糖、盐、生抽、胡椒粉，转中火焖煮。 -
9汤汁快收干时淋入适量玫瑰醋，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 红枣铁棍山药糊
- 黑木耳烤火腿炒四季豆
- 苹果派
- 白萝卜鲍鱼排骨汤
- 菠菜肉丸炖粉条
- 酸菜粉条羊肉汤
- 干炒牛肉
- 菌汤排骨炖冬瓜
- 孜然麻辣鸡翅
- 炸鸡翅中
- 脆皮五花肉
- 炒四季豆
- 牛奶水果捞
- 奥尔良风味龙骨排
- 黑芝麻油酥烧饼
- 虎皮鹌鹑蛋
- 多谷物面包
- 冰糖红烧肉
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