食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛豆炒仔鸡的做法步骤
-
1把童子鸡洗净剁成小块。 -
2毛豆剥去外科，洗净。 -
3生姜和蒜头拍碎，青红尖椒切小。 -
4锅烧热放油，把青红尖椒倒进去煸炒，再把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。 -
5把鸡块倒进去煸炒片刻。 -
6鸡肉变白时倒入毛豆米。 -
7炒3分钟左右，倒入料酒，多点，然后中小火焖煮15分钟左右。 -
8放入适量糖、盐、生抽、胡椒粉，转中火焖煮。 -
9汤汁快收干时淋入适量玫瑰醋，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 素炒四季豆丝
- 清炒虾仁
- 椰香蛋挞
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- 冬瓜羊肉汤
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- 年夜菜一番茄鲈鱼
- 八宝饭
- 双色猪皮冻
- 招财进宝元宝饺子
- 豆腐干炒荷兰豆
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- 冰爽蜂蜜柠檬水
- 酱牛肉馅饼
- 茄汁豆腐
- 黄米粘豆包
- 冰糖菊花枸杞茶
- 煎粘豆包
- 蒜黄肉丝
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- 酸辣椒炒干豆腐
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