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诗文 韭菜馅饼
释义
韭菜馅饼的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 黑木耳 适量
  • 粉条 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 虾皮 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜馅饼的做法步骤

  • 韭菜馅饼的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净，控干水分切碎。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：2
    2
    黑木耳和粉条开水泡发。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：3
    3
    用温水和面，面软一点。放置醒发备用。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：4
    4
    黑木耳和粉条剁碎放入韭菜碎中。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：5
    5
    锅中倒油，大葱、姜炝锅。（油可以混合放入一点大油，吃起来比较香）。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：6
    6
    将炝锅的油倒入，放入适量的虾米皮。然后炒几个鸡蛋再放入。倒入适量的盐、生抽、五香粉、搅拌均匀。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：7
    7
    面团分成相等的若干份。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：8
    8
    擀成薄饼，放入馅，可以做圆形，也可以半月形。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：9
    9
    将四周收口压好。电饼档预热。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：10
    10
    预热好的电饼档放入馅饼，喜欢脆面的电饼档就多抹点油，喜欢软的就不要抹油。选择大饼馅饼选项。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：11
    11
    调键就好了。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：12
    12
    成品
使用的厨具：电饼铛
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更新时间：2026/6/17 14:34:20