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诗文 潮音潮人:潮汕番薯烙
释义
潮音潮人:潮汕番薯烙的做法
“番薯是一种营养齐全的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近年来,随着社会的发展,番薯的“社会地位”亦随之提高,世界不少国家也称其为“长寿食品”。

今天小编要教大家做的就是这道传统的潮汕小吃:潮汕番薯烙”

食材明细

主料
  • 番薯 适量
  • 面粉 适量
  • 牛奶 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 其他 口味
  • 烙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

潮汕番薯烙的做法步骤

  • 潮音潮人:潮汕番薯烙的做法步骤:1
    1
    ?把番薯去皮切粒装至碗中,倒入适量牛奶、白糖、面粉,搅拌均匀备用。
  • 潮音潮人:潮汕番薯烙的做法步骤:2
    2
    ?在锅中加适量油热油锅,舀一勺放进去,轻轻摊成饼状,待成型后翻面,同样小火煎黄即可用漏勺沥干油分乘起。
  • 潮音潮人:潮汕番薯烙的做法步骤:3
    3
    ?金光灿灿又嘎嘣嘎嘣脆的番薯烙就炸好啦,话不多说,赶紧动手。

小窍门

?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
?油炸的过程要注意控制好火候,避免炸过火
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 13:01:36