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诗文
韭菜香菇煎饺
释义
“色泽金黄,焦香诱人。”
食材明细
主料
韭菜香菇鸡蛋馅儿
适量
面团
适量
辅料
玉米油
适量
稀面粉水
一点点
咸香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
韭菜香菇煎饺的做法步骤
1
面粉中加适量清水,用筷子搅成絮状。
2
揉成软硬适中的面团,饧一会儿。
3
饧好的面团光滑又细腻。
4
取适量面团,揉成长条,切成小剂子,按扁,擀成饺子皮。
5
放上适量韭菜香菇鸡蛋馅儿。
6
捏成饺子。
7
捏好的饺子备用。
8
锅内适量水烧开,饺子放入。
9
煮两三小滚儿捞出控水。
10
电饼铛加热刷油。
11
饺子摆入煎制。
12
一点点稀薄面粉水。
13
浇入电饼铛中,继续煎制。
14
待饺子底焦黄翻面。
15
继续煎至饺子焦黄关火盛出。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 16:42:53