正宗炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉肥瘦相间切成小丁。
2
辅料：八角，葱姜末。
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甜面酱，黄豆酱。
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热锅凉油。
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放入肉丁煸炒。
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炒至变色后倒出。
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底油稍热，放入八角，葱姜末，出香味。
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放入甜面酱，黄豆酱，小火慢慢炒，防止变糊。
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炸出香味，翻炒均匀。
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放入炒好的肉丁。
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加入少许生抽（这一步可根据面酱的色泽和浓稠度选择是否加生抽）。
12
加入料酒。
13
加入少许盐，白糖，因为面酱本身是咸的，所以要酌情添加。
14
一碗香喷喷的炸酱做好啦！
15
酱香扑鼻而来。
16
煮熟面条，搭配青菜，吃起来！

诗文	炸酱面
释义	食材明细主料猪肉适量辅料甜面酱适量黄豆酱适量八角一个葱适量食用油适量盐适量白糖适量料酒适量姜末适量酱香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度炸酱面的做法步骤 1 猪肉肥瘦相间切成小丁。 2 辅料：八角，葱姜末。 3 甜面酱，黄豆酱。 4 热锅凉油。 5 放入肉丁煸炒。 6 炒至变色后倒出。 7 底油稍热，放入八角，葱姜末，出香味。 8 放入甜面酱，黄豆酱，小火慢慢炒，防止变糊。 9 炸出香味，翻炒均匀。 10 放入炒好的肉丁。 11 加入少许生抽（这一步可根据面酱的色泽和浓稠度选择是否加生抽）。 12 加入料酒。 13 加入少许盐，白糖，因为面酱本身是咸的，所以要酌情添加。 14 一碗香喷喷的炸酱做好啦！ 15 酱香扑鼻而来。 16 煮熟面条，搭配青菜，吃起来！使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜自制酱料
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食材明细

炸酱面的做法步骤