食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯发糕的做法步骤
-
1去皮紫薯蒸熟后放凉，捣成泥
-
2碗里加入温水、倒入酵母搅拌均匀，在加入紫薯泥拌匀
-
3面粉、泡打粉、白糖混合均匀待用
-
4把紫薯糊和面粉混合均匀后，倒入抹过油的模具中。抹平表面，盖上保鲜膜发酵至三倍大（大概满模）这样发糕才会蓬松，有漂亮的空洞
-
5发酵好后、在表面用红枣装饰，水烧开后放入模具，中火蒸28分钟，关火焖5分钟揭盖
-
6发糕放至不烫手后即可脱模。
小窍门
温水不要太烫，否则酵母会被烫死发不起来
紫薯换成红薯或南瓜也很好吃哦
表面装饰的红枣用自己喜欢的就好，葡萄干、蜜枣、枸杞…都可以
紫薯换成红薯或南瓜也很好吃哦
表面装饰的红枣用自己喜欢的就好，葡萄干、蜜枣、枸杞…都可以
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
- 蒜茸开片虾
- 香芹带鱼
- 凉拌双丝
- 超大鲍王菇汤
- 葱香蛋夹饼
- 周末快乐分享——杂锦披萨
- 清炒菠菜
- 汤种毛毛虫面包
- 绿豆汤
- 清炒菜头
- 自制博山酥锅
- 酸菜肉包
- 豆沙包
- 陕西岐山特色面——素臊子酸汤面
- 法国清淡菜汤
- 芹蒜焖煮鱼块
- 经典红烧肉
- 突破陈旧的淀粉挂霜手法带来全新口感——【椰丝挂霜杏仁】
- 豉香回锅肉
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 糖醋排骨
- 青椒炒腊味
- 蒜香南乳肉
- 腌小黄瓜
- 素菜吃出肉菜味 长豆角清炒杏鲍菇
- snow belt
- Snow Belt
- snowberry
- snowbird
- snowbird
- snow-blind
- snowblower
- snow blower
- snowboard
- snowboarder
- snowboarding
- snowbound
- snow bunting
- snowcap
- snow-capped
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 海之容(1至3年级小学心理与海洋融合课程)/基础教育海洋特色课程汇
- 中职生责任担当教育主题班会
- 西京杂记(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 山地黄牛生态养殖
- 武汉光电论坛系列文集(第6辑)
- 跨境贸易实务(英文版互联网+教育新形态教材创新型普通高等院校十四五规划教材)
- 茶饮文化(全国旅游高等院校精品课程系列教材)
- 高中数学(统计与概率适用于高2高3学生)/更高更妙的百题讲坛
- 古代地方条约辑存(共15册)(精)
- 瘦西湖/符号江苏口袋本
- 计算机网络技术项目化教程(第3版微课版高职高专计算机任务驱动模式教材)
- 脑卒中诊治与康复新理论新进展
- 机械制造工艺与夹具应用(高等职业教育规划教材)
- 幼儿发展评估与指导
- 一个人的尤克里里(附歌谱)