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诗文	黄豆炖猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 黄豆 适量 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 冰糖 适量 桂皮 适量 大料 适量 香叶 适量 香果 适量 小茴香 适量 水 适量 生抽 适量 黄豆酱 适量 姜片 适量 葱段 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黄豆炖猪蹄的做法步骤 1 焯猪蹄，将猪蹄倒入水中，水开后捞出 2 准备辅料 3 将准备好的辅料倒入锅中翻炒 4 放入炒好的猪蹄，放入葱蒜 5 倒入黄豆酱 6 倒入水，没过猪蹄即可 7 热水煮开，小火慢炖四十分钟 8 放入黄豆，继续小火慢炖40分钟 9 搅拌均匀即可出锅 10 成品图 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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