诗文 | 英式炸鱼柳 |
释义 |
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食材明细
英式炸鱼柳的做法步骤
小窍门
1、腌鱼的时间尽量长一些,在半个小时以上,可以让调料入味;
2、在制作面糊的时候,鸡蛋清要打发,这样在炸制的过程中鱼才不会沉底; 3、在鱼柳裹面糊时,尽量裹均匀,这样炸出来的鱼更加酥脆和美观; 4、这道菜出锅后,尽快食用,以免返潮。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
小吃
下午茶
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