食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常浇汁茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切滚刀块，放适量淀粉抓拌均匀。 -
2西红柿也切块。 -
3青椒切块。 -
4蒜切末，葱切段。 -
52勺老抽，1勺陈醋，2勺白糖，2勺淀粉，1勺盐，勺鸡精，适量蒜末和清水调成汁。 -
6油热炸茄子6分熟捞出备用。 -
7留少许底油爆香蒜末，葱花。 -
8下入柿子和青椒翻炒。 -
9柿子青椒炒2分钟左右加入炸好的茄子，翻炒半分钟加入调好的料汁。 -
10大火烧开后，小火慢慢收汁。 -
11成品，咸淡适宜，酸甜可口～非常下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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