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诗文
家常浇汁茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1根
西红柿
1个
青椒
1个
辅料
大蒜
适量
大葱
半根
盐
2匙
醋
1.5匙
白糖
2匙
老抽
2匙
淀粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
家常浇汁茄子的做法步骤
1
茄子洗净切滚刀块,放适量淀粉抓拌均匀。
2
西红柿也切块。
3
青椒切块。
4
蒜切末,葱切段。
5
2勺老抽,1勺陈醋,2勺白糖,2勺淀粉,1勺盐,勺鸡精,适量蒜末和清水调成汁。
6
油热炸茄子6分熟捞出备用。
7
留少许底油爆香蒜末,葱花。
8
下入柿子和青椒翻炒。
9
柿子青椒炒2分钟左右加入炸好的茄子,翻炒半分钟加入调好的料汁。
10
大火烧开后,小火慢慢收汁。
11
成品,咸淡适宜,酸甜可口~非常下饭哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 22:01:28