食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙巧克力磅蛋糕的做法步骤
-
1黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状。 -
2筛入糖粉，用打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。 -
3分次加入打散的蛋液，每次添加都要充分的搅打进去，在添加下一次。 -
4橙子用盐搓洗干净，沥干取皮。加入5克的白砂糖与橙皮搅拌均匀备用。 -
5低粉，可可粉，泡打粉混合筛入黄油糊中，加入融化的黑巧克力，橙子皮，橙汁（橙子酒亦可）压拌均匀。 -
6学厨28厘米磅蛋糕模具中放置一张油纸，将面糊放入模具中，将面糊抹至两头高，中间低。烤箱180度烘焙40分钟。 -
7出炉后立刻脱模。因为面糊抹至两头高中间低，所以蛋糕会自然裂开。如果抹平的话，需要在20分钟时，在蛋糕中间划口儿方便它开裂。 -
8密封保存，回油后味道更佳。
小窍门
1、黄油软化要充分。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
高颜值
- 萝卜的璀璨人生
- 武汉小吃糯米鸡——改良版
- 生炒糯米饭——改良版
- 糯米珍珠丸子
- 糯米香芋丸子
- 糖渍金桔
- [土豆沙拉慕斯蛋糕] --- 美食，因爱而生
- 双味生蚝
- 橙香鸭肉沙拉
- 面包渣煎鱼
- Carbonara 培根鸡蛋白汁意面
- 酸菜鸭块汤
- 曲奇饼干
- 酿苦瓜
- 年糕沙拉--芝麻味
- 蓝莓芋头
- 虾仁蛋黄豆腐
- 韭菜炒豆干
- 芝香杏鲍菇
- 野生虾皮炒白菜
- 鸡枞油拌黄豆芽
- 青蒜炒豆腐
- 清蒸红薯丸子
- 酸菜鱼
- 彩椒相会
- 什么鸡什么唱的成语
- 什么鸡什么尾的成语
- 什么鸡什么影的成语
- 什么鸡什么息的成语
- 什么鸡什么旦的成语
- 什么鸡什么晓的成语
- 什么鸡什么晨的成语
- 什么鸡什么梦的成语
- 什么鸡什么水的成语
- 什么鸡什么犬的成语
- 什么鸡什么狗的成语
- 什么鸡什么猳的成语
- 什么鸡什么猴的成语
- 什么鸡什么用的成语
- 什么鸡什么着的成语
- 第八十五洞山茎茆颂（宋·释义青）
- 第八十八答麻三斤颂（宋·释义青）
- 第八十六国师侍者颂（宋·释义青）
- 第八十四长庆不疑颂（宋·释义青）
- 第八十文殊九曲颂（宋·释义青）
- 第八回回前诗（清·曹雪芹）
- 第八渡（宋·黄甲）
- 第六十一首山此经颂（宋·释义青）
- 第六十七文殊成劳颂（宋·释义青）
- 第六十三九峰龟毛颂（宋·释义青）
- 第六十九洛浦藏教颂（宋·释义青）
- 第六十二赵横高坡颂（宋·释义青）
- 第六十五大随證龟颂（宋·释义青）
- 第六十僧问首山颂（宋·释义青）
- 第六十八蓝市廛颂（宋·释义青）
- 门对门竞争
- 诗学话语中的陌生化/中外文学与文论丛书
- 大学生心理健康教育
- 警察礼仪与语言艺术
- 企业大学战略
- 日美货币谈判--内幕20年
- 产品设计技能培训--Pro\ENGINEER中文版(附光盘)/工业设计系列丛书
- LDPC码基础与应用(精)/高新技术专著系列
- 大学计算机文化基础(第2版高等学校教材)
- 动物的神奇本领/名家推荐学生必读丛书
- 数控编程技能培训--Mastercam中文版(附光盘)/工业设计系列丛书
- 清华名师谈治学育人
- Protel99SE入门与提高/职场金钥匙
- 经济法概论
- 人力资源管理(第3版21世纪高职高专规划教材)/经济管理系列