食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙巧克力磅蛋糕的做法步骤
-
1黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状。 -
2筛入糖粉，用打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。 -
3分次加入打散的蛋液，每次添加都要充分的搅打进去，在添加下一次。 -
4橙子用盐搓洗干净，沥干取皮。加入5克的白砂糖与橙皮搅拌均匀备用。 -
5低粉，可可粉，泡打粉混合筛入黄油糊中，加入融化的黑巧克力，橙子皮，橙汁（橙子酒亦可）压拌均匀。 -
6学厨28厘米磅蛋糕模具中放置一张油纸，将面糊放入模具中，将面糊抹至两头高，中间低。烤箱180度烘焙40分钟。 -
7出炉后立刻脱模。因为面糊抹至两头高中间低，所以蛋糕会自然裂开。如果抹平的话，需要在20分钟时，在蛋糕中间划口儿方便它开裂。 -
8密封保存，回油后味道更佳。
小窍门
1、黄油软化要充分。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
高颜值
- 牛油果奶昔
- 凉拌火龙果皮
- 红豆红莲籽红枣糖水
- 南瓜双色馒头
- 三色开花馒头
- 绿豆糕
- 红糖开花发糕
- 红糖红枣发糕
- 蛋奶肉卷饼
- 手抓饼
- 红烧草鱼
- 炸鸡蛋韭菜盒子
- 烤红薯饼
- 另类肥肠
- 炸鲜奶
- 青菜肉云吞
- 豆豉面包
- 海底椰雪梨糖水
- 清炒平菇
- 富贵牡丹香酥草鱼片──鱼儿厨房私房菜
- 牛肉千层馅饼
- 小炒油豆腐
- 芝麻戚风蛋糕
- 蚝油生菜
- 香辣手撕鸡
- face beauty rank
- facebook pm
- face cards
- face care
- face cloth
- face cream
- face danger
- face death
- face down
- faced up to
- face facts
- face guard
- face in
- face mask
- face off
- 用韵遣怀二首（明·黄淮）
- 用韵酬余伯庸三首（元·张仲深）
- 用韵酬侯居甫（宋·许及之）
- 用韵酬友人忆寄（宋·谢翱）
- 用韵酬同年云明府同窗吴秀才（明·庞尚鹏）
- 用韵酬常之才叔（宋·许及之）
- 用韵酬常之（宋·许及之）
- 用韵酬涂启仁傅钧永午日联句兼饷余酒（元·黄镇成）
- 用韵酬翟曾二倅和章（宋·虞俦）
- 用韵酬胡编校（宋·刘黻）
- 用韵酬若庸（明·陆容）
- 用韵酬赵山人君宠（明·李英）
- 用韵酬镏茂才（元·范梈）
- 用韵酬阿字时阿字以结茅留江州（明·释函是）
- 用韵酬陈渭叟林伯清（元·任士林）
- 商业奇才(白手起家的创富秘籍)
- 嵌入式C编程实战
- 新闻话语功能分析
- 创客蓝海
- 国家治理现代化与人大权力行使
- 新型智库建设与哲学社会科学研究(第九届中国社会科学前沿论坛论文集)
- 近代桐城文派研究
- 奇妙数学史(从早期的数字概念到混沌理论)/科学新悦读文丛
- 股权资本整体解决方案
- 佛性/国际佛学论丛
- 流动性与资产定价--基于中国公司债券的研究
- 供给侧结构性改革(互联网+重塑农业产业链)/互联网+行业深度落地系列
- 唯识研究(第4辑)
- 广东省人才结构优化与产业转型升级的协同发展理论与实证研究
- 基层权力运作的逻辑--上海社区实地研究/上海大学社会学文库