食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙巧克力磅蛋糕的做法步骤
-
1黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状。 -
2筛入糖粉，用打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。 -
3分次加入打散的蛋液，每次添加都要充分的搅打进去，在添加下一次。 -
4橙子用盐搓洗干净，沥干取皮。加入5克的白砂糖与橙皮搅拌均匀备用。 -
5低粉，可可粉，泡打粉混合筛入黄油糊中，加入融化的黑巧克力，橙子皮，橙汁（橙子酒亦可）压拌均匀。 -
6学厨28厘米磅蛋糕模具中放置一张油纸，将面糊放入模具中，将面糊抹至两头高，中间低。烤箱180度烘焙40分钟。 -
7出炉后立刻脱模。因为面糊抹至两头高中间低，所以蛋糕会自然裂开。如果抹平的话，需要在20分钟时，在蛋糕中间划口儿方便它开裂。 -
8密封保存，回油后味道更佳。
小窍门
1、黄油软化要充分。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
高颜值
- 杂粮粥系列之黑米红豆粥
- 枸杞西米粥
- 桂圆莲子粥
- 八宝粥系列之木耳红枣粥
- 八宝粥系列之红枣莲子粥
- 杂粮粥系列之八宝药膳粥
- 烧鱼下巴
- 酱焖黄花鱼
- 百合黑米粥
- 蒜蓉马齿苋
- 口蘑蛋花汤
- 私房鲈鱼
- 红烧冬瓜
- 蒜粒烤茄子
- 红烧扁豆
- 羊肉片汆酸菜
- 脱骨猪手
- 懒人鸡翅
- 花式水煮蛋
- 银耳桃胶莲子羹
- 消灭家里剩余芋头的新吃法|一般人我不告诉他
- 红枣百合银耳汤
- 萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤
- 桃胶黄桃百合汤
- 青菜香菇鸡蛋炒饭
- queen forever
- queen gambit
- queen min
- queen mother
- queen of england
- queen of my
- queen r
- queensland australia map
- queensland blue heeler
- queensland government
- queensland labor
- queensland university of technology
- queens university belfast
- queen van
- queer fish
- 贺新郎 其五 湖上高宾王、赵子野同赋（宋·史达祖）
- 贺新郎 其五 紫元席上作（宋·葛长庚）
- 贺新郎 其五 赠张彦功（宋·刘过）
- 贺新郎 其五 辛亥初度自赋（宋·李曾伯）
- 贺新郎 其五 送唐伯玉还朝（宋·刘克庄）
- 贺新郎 其五 题君用山园（宋·辛弃疾）
- 贺新郎 其五 饯广东吴宪燧时持节宪江西（宋·李昴英）
- 贺新郎 其五（宋·方岳）
- 贺新郎 其八 和刘自昭俾寿之词（宋·吴潜）
- 贺新郎 其八 檃括菊花新（宋·葛长庚）
- 贺新郎 其八 追次玉林所赋溪楼燕集韵（宋·冯取洽）
- 贺新郎 其六 再用韵饯吴宪（宋·李昴英）
- 贺新郎 其六 春感（宋·吴潜）
- 贺新郎 其六 次孙花翁乙酉（宋·赵以夫）
- 贺新郎 其六 次玉林感时韵（宋·冯取洽）
- 懒人运动不流汗/超级懒人丛书
- 美肌面膜DIY圣经
- 月亮忘记了
- 花卉圣经
- 名侦探猫咪事件簿(1)
- 名侦探猫咪事件簿(2)
- 战前酒
- 你的世界我来过
- 逆行
- 牟氏庄园
- 杠杆经营术(破译成功商业模式的密码)
- 小范围谈情说爱
- 森林唱游
- 动物王国的秘密--奇幻冒险
- 散文2009精选集