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诗文	绿豆沙包子
释义	食材明细 主料 面粉 400g 辅料 白糖 100g 红曲米 3g 紫薯 1个 酵母 7g 其他 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 绿豆沙包子的做法步骤 1 准备两份面粉，分别是200克一份，加入白糖。 2 去皮绿豆300克，放电饭锅煮30分钟。 3 60毫升的温水加入7克的酵母，搅拌均匀备用。 4 把紫薯蒸熟后，倒入酵母水和紫薯一起在面粉中搅拌，面粉太稀继续加入少量的面粉。 5 另外一份加入3克的红曲米搅拌。 6 加入红曲米后加酵母搓成光滑的面图，发酵至30分钟。 7 搓成光滑的面团，发酵至30分钟。 8 绿豆沙煮好了，放多水了有点稀了。 9 取面皮放入绿豆沙。 10 用手对折皱子。 11 做了一些小馒头。 12 包好后上锅蒸10分钟左右。 13 蒸熟的包子，我手艺不好！就看大家的了。 14 小馒头的成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   包子
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