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诗文
双雪炖瘦肉
释义
食材明细
主料
雪耳
2小朵
雪梨
1个
瘦肉
50g
红枣
5颗
辅料
姜
2片
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
双雪炖瘦肉的做法步骤
1
姜去皮、切丝。
2
红枣洗净、去蒂待用。
3
雪耳用温水泡发。
4
瘦肉洗净、切短粗丝。
5
汤锅烧水,水开后放入瘦肉汆烫,肉稍变色时迅速捞出。
6
泡好的雪耳撕成小朵,放进汤煲。
7
放入瘦肉、红枣和姜丝。
8
倒入1000ml水,大火烧开。
9
雪梨洗净、切块。
10
用汤勺撇去浮沫,转小火煲1小时左右,加入只翁火麻油。
11
关火。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/23 9:05:18