食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鳝段的做法步骤
-
1将宰杀好的鳝鱼洗净，剁成段。 -
2生姜、小米椒切碎，洋葱切块。 -
3油锅烧热，下小米椒、生姜炒香。 -
4倒入鳝鱼翻炒，至鳝鱼完全变色。 -
5加入料酒烧制片刻。 -
6加入酱油烧制上色。 -
7放入洋葱翻炒均匀，加入适量的啤酒、盐烧制5分钟。 -
8汤汁收干即可关火盛出。
小窍门
鳝鱼是含高胆固醇食物，和洋葱一起烧制可以降低胆固醇的吸收。
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 酸辣粉
- 红烧冬瓜条
- 手撕包菜
- 萝卜虾皮炖豆腐
- 红烧鲅鱼
- 海参鸡汤
- 奶油玫瑰花小方蛋糕
- 鸡蛋海米木耳炒韭苔
- 芹菜叶炒香干
- 芒果椰子派
- 养胃甜点-猴菇酥球
- 枣泥开口酥饼
- 枸杞切片吐司
- 南瓜枣泥汤圆
- 八寸戚风
- 爱的标志——【提拉米苏】
- 【纯肉披萨】
- 初级简单猪肉萝卜饺子
- 板栗烧排骨
- 孜然金针菇
- 【青椒培根披萨】
- 鱿鱼
- 鱿鱼
- 菠菜拌鸡蛋
- 清蒸丸子
- pecan
- pecan pie
- peccadillo
- peccant
- peccary
- peck
- peck at
- pecker
- pecking
- pecking order
- peckish
- peck order
- pecs
- pectic
- pectin
- 岁暮感怀（清·王学潜）
- 岁暮感怀（清·萨哈岱）
- 岁暮感怀（清·蒋玉棱）
- 岁暮感怀（近现代·庞俊）
- 岁暮感愤（近现代·郁达夫）
- 岁暮戏柬天英上人（明·刘崧）
- 岁暮戏题诗稿后（明·徐熥）
- 岁暮放歌（明·李之世）
- 岁暮放衙归寓口占（清·纪逵宜）
- 岁暮旅怀寄有开舍弟（明·伍瑞隆）
- 岁暮旅怀（明·李英）
- 岁暮旅思（宋·释文珦）
- 岁暮旅馆灯花异常有作（明·陆深）
- 岁暮旋里（清·金锷）
- 岁暮晚泊望庐山不见因怀岳僧呈察判（唐·李建勋）
- 教研文体撰写探究
- 微分几何引论/首都师范大学数学教学系列丛书
- 人体组织学与解剖学实验(第5版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 思想理论教育前沿问题研究--思想理论教育导刊文萃
- 医用物理学(供临床基础检验预防护理口腔药学影像等专业用第3版全国高等学校医学规划教材)
- 语文学科知识与教学能力(高级中学中学教师职业素养与能力提升教程国家教师资格考试辅导用书)
- 数学建模原理与方法
- ARM嵌入式系统基础
- 生物工艺学实验指导
- 钱边缀琐/六合丛书
- 人物百一录/六合丛书
- 编余问学录/六合丛书
- 祖国的海洋
- 劳动关系管理焦点实务百问百答(附光盘)/精品人力资源系列
- 阳台菜园(专家手把手教你学种菜)