食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鳝段的做法步骤
-
1将宰杀好的鳝鱼洗净，剁成段。 -
2生姜、小米椒切碎，洋葱切块。 -
3油锅烧热，下小米椒、生姜炒香。 -
4倒入鳝鱼翻炒，至鳝鱼完全变色。 -
5加入料酒烧制片刻。 -
6加入酱油烧制上色。 -
7放入洋葱翻炒均匀，加入适量的啤酒、盐烧制5分钟。 -
8汤汁收干即可关火盛出。
小窍门
鳝鱼是含高胆固醇食物，和洋葱一起烧制可以降低胆固醇的吸收。
所属分类：
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晚餐
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- 酸菜炒鸡肉
- 可可奶油水果杯蛋糕
- 香脆味美——烤麻花
- 新疆手抓饭
- 风琴土豆
- 巧克力椰蓉月饼
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- 黄油曲奇
- 丝般顺滑 法式巧克力幕斯泡芙 面条姐姐版
- 金丝肉松饼
- 长颈鹿斑纹吐司
- 柚子皮蜜饯
- 酸菜鱼
- 蜂蜜桂花白茶
- 番茄豆腐汤
- 烫面烙饼
- 双菇炒油菜花
- 在家煮奶茶
- 萝卜丝小黄鱼汤
- 柚皮糖
- 果蔬木棉塔
- 水笋煮猪蹄
- 蛋黄馅珍珠丸子
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