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诗文
炸小虾
释义
食材明细
主料
小海虾
适量
面粉
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
半勺
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸小虾的做法步骤
1
小海虾洗净控干,加小半勺料酒和盐搅匀,腌制1小时左右.
2
腌制好的小海虾控一下水分,加入面粉和淀粉,比例大概是1.5:1即可.
3
搅拌均匀.注意不用添水,利用小海虾本身带的水即可.面粉不要裹太多哦.
4
锅内油热,下入小河虾中小火慢慢炸至金黄,要有耐心哦.
5
盛出享用吧.
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/13 0:29:51