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诗文
醋溜白菜
释义
“经典北京菜。”
食材明细
主料
白菜帮
500克
辅料
葱
5克
姜
5克
蒜
10克
醋
10克
美极鲜
2克
水淀粉
适量
酸咸 口味
溜 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
1
白菜帮洗净用刀片成片。
2
葱姜蒜分别切末。
3
热锅下油,先放入少许葱姜炝锅。
4
再放入白菜帮翻炒。
5
当白菜帮刚开始变软时加入葱姜蒜末,醋大火翻炒一分钟,再加美极鲜调味。
6
最后淋水淀粉勾薄芡出锅即可。
小窍门
炒这道菜最好用白菜帮炒。
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更新时间:2025/3/16 19:37:51