“高蛋白、高钙的鱼头汤，汤色奶白，入口鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼头豆腐煎蛋奶白汤的做法步骤
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1把各种菜品起切好备用。 -
2鱼头剖成两半，用姜和料酒码味。
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3猪油下锅融化后，先把两个鸡蛋煎成荷包蛋捞出备用。
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4再放入码好味道的鱼头煎到两面金黄。
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5放入姜片、葱段、蒜瓣一起煎香。
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6加入熬煮15分钟后放入豆腐块煮10分钟。
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7起锅前放入小白菜叶，加入盐调味。
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8最后放入煎好的鸡蛋即可开吃啦！汤汁非常鲜美。
小窍门
一定要用猪油煎鱼头，这样煎出的鱼头香，汤汁才能成奶白色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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晚餐