“如果饭桌上都是肉菜，那么一道简单的凉拌菜就是清口的没味，超级简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常凉菜的做法步骤
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1水黄瓜，干豆腐，木耳，胡萝卜，嫩白菜都切成细丝，(嫩白菜就是大白菜靠近白菜心那些叶子，特别的嫩，吃起来还有丝丝甜)香菜切沫放在中间，然后撒上辣椒油和白糖备用。 -
2瘦肉切丝，用料酒和姜沫腌5分钟，锅里油热放入腌好的肉丝，翻炒至肉熟关火备用。
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3蒜切沫放入小碗里，1勺糖，2勺盐，2勺生抽，3勺香醋调匀。
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4把调好的汁直接倒进刚关火的肉里，翻炒几下。
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5将炒好的肉汤汁放入菜中间，可以撒上点葱花装饰，吃的时候拌匀就可以啦，完成。
小窍门
如果觉得切丝麻烦，黄瓜和胡萝卜可以用插丝板就行，越细越好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜