“色泽艳丽，鲜香味美，是一道营养美味佳肴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香葱鸡蛋炒扇贝的做法步骤
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1备好食材：如图，扇贝用料酒浸泡一会儿洗净备用，香葱切成段，鸡蛋备好。 -
2鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
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3热锅冷油，下蛋液香葱煎至凝固盛出备用。
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4锅内再次加入少许油，放入扇贝翻炒均匀。
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5加入适量料酒，盐及热水焖煮两分钟至熟。
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6放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
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7即将出锅装盘。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
扇贝用料酒浸泡一会儿清洗干净备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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