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诗文
盘丝发面饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
酵母粉
适量
辅料
十三香,
1匙
椒盐
适量
花生油
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
盘丝发面饼的做法步骤
1
面粉加水,酵母醒发。
2
十三香,椒盐,面粉放碗里。
3
用热油泼成油酥。
4
面团排气揉光滑切小剂子擀开。
5
抹一层油酥,切细条,留一头不切段。
6
卷起抻长条。
7
从一头盘起按扁备用。
8
稍微擀开长小饼生胚。
9
电饼铛刷油放入饼胚,饼面上也刷油。
10
盖上盖子,烙3分钟左右。
11
烙两面金黄即可。
12
成品图。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 面食 饼
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更新时间:2025/6/23 16:37:28