食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
树叶脆饼的做法步骤
-
1除黄油所有原料揉成团，加入软化黄油。 -
2揉成光滑的面团，放温暖处进行基础发酵。 -
3准备表面装饰材料，我放的是盐，黑胡椒，披萨草各少许混合备用。 -
4基础发酵至两倍的面团。 -
5分成四份滚圆松弛10分钟。 -
6擀成厚度约4mm左右的薄片。 -
7放入烤盘中，先在表面刷一层植物油，再撒适量盐胡椒的混合粉。 -
8用刮板切出叶子空隙。 -
9再向四周抻开。 -
10.二次发酵30分钟左右，放入预热烤箱175度约12分钟，表面微黄即可。
小窍门
1.简单的一款大饼，普通面粉即可，也不需要揉出膜。
2.口感咸香，适合不喜欢甜食的筒子们。
3.牙口不好，不喜欢脆的可做成两个厚的，应该也很棒。
4.表面装饰根据自己喜好增减即可。
2.口感咸香，适合不喜欢甜食的筒子们。
3.牙口不好，不喜欢脆的可做成两个厚的，应该也很棒。
4.表面装饰根据自己喜好增减即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
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