“麻辣浓烈，滑嫩味厚。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
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1牛柳肉切片，放盐、胡椒粉、料酒抓上劲，加淀粉和水，抓均匀。 -
2藤藤菜拆洗，热油、大火，下锅、放盐快速翻炒铲入汤碗。 -
3热油、小火，下火锅底料炒出香味； -
4加入足量清水，烧沸煮两三分钟； -
5小火、分别放入肉片，汤沸后改中火； -
6煮两三分钟，倒入汤碗； -
7放海椒面、花椒粉、熟白芝麻； -
8将油烧至冒烟、浇在上面，洒葱颗即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐