“薄荷性凉，有着疏散风热，清热利咽的功效，使用的食用油为玉皇油滋U味花生油，跟鸡蛋搭配非常有营养，鸡蛋含有高蛋白，玉皇油滋U味花生油呢又是山东老字号食用油，品质有保障。做好的薄荷鸡蛋饼，清香扑鼻，清热下火。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
薄荷鸡蛋饼的做法步骤
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1准备好食材。 -
2薄荷去粗杆取嫩叶，洗净切碎。 -
3鸡蛋磕入面粉。 -
4加点盐。 -
5加入水，搅拌匀，不要有小的面疙瘩。 -
6放入薄荷叶子，搅拌匀。 -
7加些黑芝麻搅拌匀。 -
8取平底锅，油热，放入面糊。 -
9中火，两面煎成金黄色即可。
小窍门
1.调料不用多，否则会盖住薄荷的香味。
2.没有黑芝麻可以不放。
3.中小火煎。
2.没有黑芝麻可以不放。
3.中小火煎。
使用的厨具：平底锅
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