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诗文 牛肉蒸豆腐
释义
牛肉蒸豆腐的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 嫩豆腐 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 油 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 猪蹄汤 适量
  • 蒜 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

牛肉蒸豆腐的做法步骤

  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：1
    1
    嫩豆腐准备。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：2
    2
    碟子中刷油。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐切片，放入碗里。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：4
    4
    牛肉剁碎。加入老抽。生粉。姜片。油腌制十分钟。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：5
    5
    锅中放入油。爆炒大蒜。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：6
    6
    下入牛肉爆炒香。加盐。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：7
    7
    调汁。猪蹄汤加老抽搅拌。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：8
    8
    下入牛肉中。翻炒。就可以。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：9
    9
    然后淋到豆腐上，撒上葱花，上锅蒸十分钟就可以。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：10
    10
    成品，我忘记时间蒸过头。
  • 牛肉蒸豆腐的做法步骤：11
    11
    但是味道很赞。

小窍门

腌制牛肉时，一定记得放油。油可以锁住水分
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/7 22:36:41