食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
柳叶酱肉包的做法步骤
-
1菠菜只取叶子，下入开水锅中焯一下水。 -
2捞出过凉，放入破壁机中加少许水（越少越好）搅拌成泥，取270克备用。 -
3把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团。 -
4室温下发酵至2倍大。 -
5猪肉冷水下锅，加入料酒和葱姜片。 -
6煮至断生。 -
7捞出沥干水，切成小丁。 -
8香葱切成粒。 -
9炒锅上火，加少许底油，下葱姜末炒出香味。 -
10下入肉丁煸出油。 -
11加入多一点的甜面酱，少许的料酒、十三香、老抽、盐、糖、鸡精定好味。 -
12翻炒，出锅，放凉后加入香葱粒。 -
13拌匀，馅就做好了。 -
14发酵好的面团排气后下成适当的小剂子。 -
15擀成圆片，放上馅料。 -
16捏成柳叶状。放竹帘上进行二次发酵。 -
17发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。 -
18蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。 -
19成品图
使用的厨具：破壁机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 番茄豆腐鱼头汤
- 豆角炒牛肉
- 胡萝卜糖详细版
- 尖椒炒猪肉
- 肉末鸭血
- 秀珍菇毛豆面筋
- 牛腩白菜炖粉条
- 小白菜胡萝卜素包子
- 蒸贝贝南瓜
- 海带猪蹄汤
- 甜辣酱炒菜花
- 黄金菇炒鸡蛋
- 泰式甜辣酱炒藕片
- 剁椒西兰花炒面筋
- 酱香洋葱炒豆干
- 伍仁月饼
- 笋干烧排骨
- 肉丝豆角炒饭
- 炸鸡腿
- 虾糕炒青椒
- 巧克力爆浆面包
- 泡椒肉片
- 番茄炒四季豆
- 蚝油秋葵丨好吃又健康，为身体保驾护航！！！
- 肉末茄子馅生煎包
- 什么富什么贵的成语
- 什么富什么车的成语
- 什么富什么采的成语
- 什么富什么高的成语
- 什么寐什么之的成语
- 什么寐什么倒的成语
- 什么寐什么兴的成语
- 什么寐什么宁的成语
- 什么寐什么忘的成语
- 什么寐什么求的成语
- 什么寐什么贤的成语
- 什么寒什么人的成语
- 什么寒什么冷的成语
- 什么寒什么冻的成语
- 什么寒什么凑的成语
- 怀吴隐士（明·佘翔）
- 怀吼万须识（明·释函是）
- 怀周公瑕（明·于慎行）
- 怀周太仆子庚（明·顾璘）
- 怀周朴张为（唐·贯休）
- 怀周锡䪖二首（当代·陈永正）
- 怀哉行（唐·薛据）
- 怀唐一允治（明·欧大任）
- 怀唐于野（清·冯云骧）
- 怀唐士享（明·薛侃）
- 怀唐户曹允治（明·欧大任）
- 怀喻叔奇（宋·王十朋）
- 怀嗣曾在莒州（清·钱陆灿）
- 怀嘉兴周青士缪天自（明末清初·屈大均）
- 怀嘉则宾父伯翼长文田叔仲初郑朗诸君（明·屠隆）
- 房地产开发流程(房地产项目报批报建实操一本通)/房地产公司管理制度丛书
- 轨道交通机车车辆概论(普通高等教育十三五交通类规划教材)
- 机械制造工艺学(英汉双语对照普通高等教育十三五规划教材)
- Visual Basic6程序设计--理实一体化教程(高职高专计算机类规划教材)
- 严谨相依--永远的职业坚守/科学检验精神丛书
- 大道为民--铸就使命与担当/科学检验精神丛书
- 知行求是--检验探究无止境/科学检验精神丛书
- 人生忽如寄(跟梁实秋品味雅致人生)(精)
- 让教育回归美好生活(爸爸陪伴孩子的秘密手记)
- 你是我的一米阳光
- 哲学与人生漫记--从未名湖到珞珈山
- 一元三维正义论(南希·弗雷泽的正义理论研究)/批判理论研究丛书
- 震撼世界的经济领袖们
- 中国改革路线图/郑永年论中国
- 走过人生(叶永烈谈生命的精彩)