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诗文	竹笋拌鸡丝
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 200g 笋 200g 香葱 半根 姜 2-3片 辅料 白芝麻 少许 调料 酱油 1茶匙 米醋 2茶匙 盐 适量 香油 少许 咸鲜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 竹笋拌鸡丝的做法步骤 1 材料备齐。没有鲜笋，就用了袋装的笋丝。 2 鸡肉切丝，葱切碎。 3 笋丝焯水备用。 4 鸡肉加姜片，料酒，焯熟。 5 鸡肉和笋丝放入盆中，加入生抽，米醋，葱花，香油拌匀。 6 装盘后表面撒少许白芝麻装饰一下即可。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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