食材明细
- 微辣 口味
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒜蓉辣椒酱蒸龙虾的做法步骤
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1清洗好的小青龙一分为二，放在一旁备用。 -
2把准备好的两颗大蒜剁碎分成两份备用。
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3先把一份蒜蓉油炸至金黄捞出。
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4在油炸后的金蒜中加两茶匙东古金庄蒜蓉辣椒酱，再倒入生蒜。
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5再加一茶匙盐、半茶匙白糖，随后倒入蒜油进行搅拌。
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6将搅拌好的蒜蓉辣椒均匀涂抹在龙虾切面。
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7水开后龙虾下锅蒸八分钟。
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8龙虾蒸熟后出锅，浇热油，一道蒜蓉辣椒酱蒸龙虾就大功告成啦。
小窍门
龙虾蒸煮过火会降低肉质的鲜嫩程度，一般控制在7-8分钟即可。
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